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在現代中國人的飲食文化里，「咖啡文化」無疑是最成功的舶來品之一，無他！它適合太多的場合了，家裡、辦公室乃至各種社交場合，人們單獨或者和別人一起品咖啡成為上層文化的一種；它也逐漸與時尚、現代生活聯繫在一起。 ... 新鮮研磨的咖啡豆，剛剛沖好的熱咖啡，無時無刻不再散發著馥郁的香氣；而咖啡文化也從簡單的咖啡簡餐時代進化到社交咖啡，乃至現如今的精品咖啡時代。長期來看，咖啡消費其實已經開始平民化、便捷化了。 但有一個問題，人們對於速溶咖啡卻又顯得並不那麼「寬容」。也因此咖啡作為快消品開始出現另一種形式：易於攜帶但保持了精心製作的罐裝形式，且背後還有成型的咖啡品牌文化。今天，筆者想要向大家推薦的就是這樣第一種咖啡產品--鷹集小罐咖啡。 『百搭場景 處處都是精品生活』 或許你看懂了筆者的說法，所謂的罐裝和袋裝的速溶咖啡都指向一個目的：便攜。但兩者又有區別，檔次上的區別。 ...... 以包裝的形式為例，鷹集小罐咖啡以12小罐為一盒，不僅方便家居購買使用、亦很適合旅行攜帶出門，mini隨行裝的設計風格使得任何一個咖啡愛好者都可以在自己的旅行途中找到使用場景。 悠閒的午後時光，搭配自己喜歡的甜品、調好一杯鷹集小罐咖啡，你的休閒生活精緻而不失品味；高鐵、飛機上，你亦可以隨時隨地享用一杯精品咖啡；辦公室里，忙碌的工作讓你暈頭轉向，此時隨意切換的冷熱咖啡能夠讓你瞬間提神！ ...... 你可以是忙碌的上班族，休閒時刻輕鬆享受一杯鷹集咖啡；你還可以是時尚的追逐者，完全復刻了鷹集咖啡門店味道的鷹集小罐咖啡會讓你喜歡馥郁咖啡味道帶來的小資生活。 ... 除了文化上的沉澱，鷹集咖啡小罐裝還注重「造型」上的與眾不同，比如這個手辦大小的Mini咖啡杯造型就非常符合當主流咖啡文化的設計靈感，而這也與這款產品的設計師有著休戚相關的關係--因為這是一個來自95後設計師的靈感。 Mini coffee的設計在傳統的印象中是一個小小的袋子或者大大的罐子進行的傳承，但鷹集這款小罐咖啡打破了想像，讓精品咖啡的文化從盛放的器具中開始，直觀、簡約不失大方的味道，很適合中國的咖啡文化。 『精緻工藝 鎖住精品風味』 在此前，精品咖啡給人的印象應該是顆粒飽滿的咖啡豆歷經手工細細研磨出來、且別具香味的才能夠稱之為精品。雖然鷹集小罐咖啡給了它「外在形象」的美好，那內在是否有那麼美好呢？ ... 在這點上我們不敢輕言真假，但官方卻對此有蓋棺定論。比如，在工藝上鷹集小罐咖啡據稱經歷了冷萃+凍干兩項精品工藝的打造後，才能夠鎖住了咖啡的精品風味，具備鷹集咖啡品牌的真正內涵。 冷萃工藝方面：冷釀造方式將咖啡放在冷水中浸泡10h以上，使得小風味物質易於萃取，大風味物質不易萃取出來，從而去除苦澀的味道，提取出口感更柔和，略帶甜味的咖啡液，並擁有較低的酸度和絲滑的口感；同時熱量和含糖量更低；凍干工藝部分：將液態冷萃咖啡冷凍，通過升華作用將冰去除，殺菌過程也全程無高溫，每個環節最大限度的保留和還原了咖啡原本的風味，咖啡最後呈現晶體粉末狀，可以輕鬆在冷熱水，奶類、果汁類飲品中3秒即溶。 那麼，實際情況如何呢？筆者在進行沖泡時進行了仔細觀察和對比。 ... 首先是「聞」，無論是罐裝還是普通袋裝的速溶咖啡，按理說咖啡粉末不會有太大的不同，但鷹集小罐咖啡有些不同之處，在撕開手辦大小Mini咖啡杯造型的包裝之後筆者立即嗅到了非常自然的咖啡豆的清新味道，它與純粹的咖啡豆或者袋裝咖啡粉的味道完全不一樣，更大程度的保留了咖啡豆的清香，風味不濃郁、不刺鼻。 ... 雖然鷹集小罐咖啡號稱精品咖啡，但其實也是速溶咖啡的一種，因此，它還需要保證研磨成咖啡粉末後的「速溶效率」，筆者在撕開罐裝時不小心在食指上沾了一點點咖啡粉末，但也僅僅是這一點也感覺到了它的與眾不同--稍微有點汗跡即使得它變成液態形態，可見它的速溶效果。 ... 當然，僅僅是肉眼或者嗅覺我個人覺得還不足夠說明這款咖啡飲品的不同之處。筆者還將它與其他類型的速溶咖啡進行了對比--一種大街or超市隨處可見的袋裝速溶咖啡（具體品牌名稱就不提了）。從形態上來看，鷹集小罐咖啡的研磨顯然更徹底一些，粉末更均勻且色澤更純正一些，反觀同類型的這個袋裝的速溶咖啡的粉末，不僅研磨不徹底且咖啡粉還偏深色一些，給人的觀感並不好；從香味上來看，鷹集的咖啡粉末給予筆者在嗅覺上的感覺更自然一些，在保留了一點點的清苦味道的同時更多的還是清新的咖啡馥郁味道，而袋裝的這款咖啡味道給人感覺更甜一些，咖啡的原有的清新苦澀味道完全被掩蓋，工業味道更濃！ 『精品咖啡的內核：不僅僅是速溶性！』 如何獲得一杯好咖啡？很簡單，在咖啡杯中倒入200~250mL冷熱液體，打開密封貼、將咖啡粉倒入杯中，根據個人口味加入自己想要加入的其他材料攪拌之後即可享用！ ... 鷹集小罐咖啡自然也不例外，加上它的速溶效率，其實整個過程非常的快，也因此，筆者前面才提到它在場景適用性上的優勢。想像一下，無論是春夏秋冬，只要你想、幾分鐘之後就能夠獲得一杯可口、具備濃郁清新自然香味的精品咖啡了。 ... 沖泡後的鷹集小罐咖啡的液體形態如上圖所示，別看它的粉末呈現出比較正宗的棕褐色形態，但沖泡之後的形態還是偏向於棕黑色，不過，它的清新咖啡香味並沒有因此而減弱，喜歡咖啡文化的同學想必會比較喜歡和認可。 ... 當然，每個人都可以有自己喜歡「玩法」，有同學喜歡純正的咖啡味道，當然也有更多的同學喜歡其他的玩法。比如，加上鮮榨西柚、冰塊和蘇打水，你的咖啡就變身了咖啡館常見的西柚速達咖啡；比如加上奶油、水和白糖，這就是純正的維也納咖啡形態；加入牛奶、桂花醬則是桂花拿鐵，加入棉花糖、冰牛奶則變身棉花糖咖啡，輕鬆玩轉各種創意--只要你喜歡。 總之就是在保留了咖啡本來的風味的情況下，它的香氣和風味不遜色於現磨咖啡的味道。倒入純水即是美式咖啡，倒進牛奶則是拿鐵（我個人喜歡這種），風味百搭、冷熱隨意切換，3秒~5秒即溶，隨時都可以享用。 『總結』 以前，人們提到咖啡往往是不屑一顧的態度，認為這是做作的小資文化，當有了星爸爸這種百城常見的咖啡門店之後，這種態度更加的顯眼。幸運的是，速溶咖啡的出現讓它能夠出現在尋常百姓家。 ... 簡單一句話就是，「咖啡已經成為普通人日常的藝術」。但不同的是，速溶咖啡也開始有了自己的追求，而不僅僅是單純迎合某一種消費人群的飲品文化（這也不可能做到）。而鷹集小罐咖啡正是這種分裂出來的精品文化的一種，它既滿足了線下場景年輕群體對咖啡文化和生活態度有追求的主流文化，亦不斷的通過更多的口位、形式和體驗讓高品質的、大眾品質的咖啡產品鋪墊到不同的消費群體中去，從而形成現有的精品咖啡文化的全新形態。 如果你也在尋找這種有現磨咖啡味道的速溶咖啡，那麼我推薦鷹集這款產品給你！
內容簡介
Edge Animate藉由提供直覺化介面和常見工具的方式，替使用HTML5、CSS3與JavaScript的設計師和動畫師開啟一扇快速且便利之路，包括造型製作工具、樣式、轉場、排版，和字型選項，以及可控制關鍵影格介面的時間軸。
利用Edge Animate，設計師和動畫師可以專心將能力完全發揮到設計和動畫作業上，不用將時間花在繁瑣的程式碼編寫作業上。
書附光碟內容：
範例練習檔和完成檔案
作者介紹
Adobe Creative Team
Adobe Creative Team是一群在使用Adobe，具有專業知識與技能的設計師、作家以及編輯。它們和Adobe產品開發團隊一同合作，以更具創造性、挑戰性以及精緻性的專案教學，幫助新入門者以及有經驗的操作者都能以最迅速、最簡單的方法學會Adobe的軟體產品。
目錄
1 Edge Animate 快速入門
2 圖像製作與匯入
3 動畫設計
4 精鍊動畫效果並加入複雜度
5 加入基本互動性
6 嵌入媒體和進階互動性
7 發佈與自應性設計
序
Adobe Edge Animate是一套全新的工具軟體，而這套工具將會為網頁上所需要的動畫式、互動性，以及豐富內容的編輯工作，提供最完整的創作環境。透過HTML5、CSS3，和JavaScript的開放式最新瀏覽器標準為基礎的方式，你的Edge Animate作品就可以在不需要透過Flash Player、Silverlight、QuickTime，或者任何應用程式下載處理的方式下，順利地執行在桌上型電腦、智慧型手機，以及平板裝置上。
運用Edge Animate，你就能夠輕鬆地建構出動畫式橫幅廣告、動態網站，甚至是搭配JavaScript來製作出互動遊戲。
「時間軸」（Timeline）、「舞台」（Stage），和「元件庫」（Library）等面板，都是有經驗的Flash Professional使用者和動畫師所熟悉的設計工具。而他們將會搭配含有各種屬性設定的關鍵影格、加減速，以及巢狀動畫的方式，來把各種動態效果套用到圖片，以及文字和簡單造型之類的HTML元素上。此外，只要是有任何程式設計經驗的人，都可以透過內建的程式碼片段或者搭配JavaScript來加入互動性。在具備這些洗鍊且直覺的開發控制方式，以及平台獨立性的內容的情況下，Adobe Edge Animate絕對會大大地拓展你的創作領域。
選擇Adobe Edge Animate的理由？
Adobe Edge Animate象徵的是，互動與動態網頁內容發展上的一個新的里程碑。隨著HTML5標準逐漸被大量採用的情況，最新的瀏覽器現在都能夠在不需要安裝Flash Player之類的外掛程式（plug-ins）的情況下，進行豐富媒體內容的顯示工作。另外，在結合CSS3和JavaScript技術之後，Edge Animate就能夠讓使用者透過整合動畫和複雜互動性的方式，來創作出迷人的視覺效果和優異的使用者體驗。
然而，相對於HTML5、CSS3，和JavaScript技術的快速發展情況，市面上目前卻還沒有出現任何專為有創造力的專業人士所設計的專屬工具。徒手編寫程式碼來產生動態圖像和互動內容的方式雖然可行，但那樣的方式不但有點曠日廢時，而且對於習慣使用圖像式使用介面的設計師和動畫師來說，那種方式根本就是場苦刑。因此，Adobe Edge Animate將藉由提供直覺化介面和常見工具的方式，來為設計師和動畫師開啟一扇門－這當中包括了：造型製作工具、樣式化、轉場、精確排版，和字型選項，以及具備動態圖像用的關鍵影格控制介面的時間軸。這下，設計師和動畫師就可以把他們的心力，完全地發揮到設計和動畫作業上，而不是把時間耗費在繁瑣的程式碼編寫作業上。
詳細資料
- ISBN：9789865000486
- 規格：平裝 / 304頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
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文章來源取自於：
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